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A tavola

Zuppe, risotti, minestre e polente tipiche delle zone alpine

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Orzotto alla tirolese

<p><span class="aCOpRe"><span><em>Orzotto alla tirolese</em>. Questa zuppa era assai diffusa nel Tirolo dove l'orzo cresce fin sopra i 1500 metri.</span></span></p> <p><span class="aCOpRe"><span>Ingredienti: ORZO precotto 82%, FORMAGGIO ( latte, sale caglio) 6%, pancetta affumicata 2%, lenticchie rosse, lenticchie rosse decorticate, lenticchie gialle,lenticchie verdi, piselli, porro,pomodoro, peperoni, melanzane, condimento vegetale, carota, cipolla, prezzemolo, spezie in proporzioni variabili.</span></span></p>
Prezzo 4,10 €

Zuppa del Pastore

<p>La zuppa del pastore e'una pietanza che i pastore potevano cucinarsi in modo facile e nutriente quando erano lontani da casa.</p> <p>Ingredienti: fagioli borlotti, misto fagioli, piselli spezzati, lenticchie miste, FARRO, SOIA, ceci, fave, cipolla, pomodoro a filetti, prezzemolo, spezie.</p>
Prezzo 3,10 €

Salatura rustica al Pino Mugo

<p>E' un ottimo condimento naturale, la sua nota aromatica lo rende ideale come condimento tutti i piatti della dieta mediterranea, in modo particolare carni alla brace, sughi, piatti al forno.</p> <p>Ingredienti: sale marino, aghi di pino mugo essiccati e polverizzati, spinaci, olio essenziale di pino mugo.</p>
Prezzo 3,50 €