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Alcolici

Selezione di grappe e liquori artigianali di montagna.

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Grappa Abete bianco

<p>Per realizzare questa grappa raccogliamo l'abete bianco nel loro momento balsamico. Le erbe e radici vengono lasciate per circa 45 giorni in una grappa giovane di vinacce:la lavorazione avviene a freddo per preservare i principi attivi e le proprietà delle materie prime.Per questa grappa dal gusto intenso, persistente e leggermente amaro utilizziamo rametti di abete bianco.</p> <p>Gradazione alcolica: 40% vol.</p>
Prezzo 15,75 €

Bombardino

<p>Tradizionale liquore ottenuto dalla miscela di uovo e latte fresco (prodotti non liofilizzati), arricchito da rhum Caraibico. Riscaldare e guarnire con panna fresca.</p> <p>Ingredienti: LATTE, zucchero, Rhum, tuorlo d' UOVO (10%), ALBUME, coloranti E102 e E110, aromi naturali. Per il formato 1lt e 0,5 lt.  Gradazione alcolica 16% vol.</p>
Prezzo 13,90 €

Grappa Ginepro

<p>Il ginepro (juniperus communis) è una pianta che cresce nelle radure dei boschi a circa 1000 metri di altezza. Le sue bacche hanno proprietà diuretiche, digestive e balsamiche. Le bacche mature del ginepro, raccolte fresche e poi leggermente pestate vengono lavorate per circa 45 giorni in grappa giovane di vinacce. La grappa così ottenuta viene poi imbottigliata con il suo caratteristico rametto.<br /> La nostra grappa al ginepro ha un gusto deciso e persistente.</p> <p>Gradazione alcolica: 40% vol.</p>
Prezzo 15,75 €

Grappa Pino Mugo

<p>Il pino mugo (pinus mughus) cresce sulle montagne dolomitiche tra i 1200 e i 2700 metri altezza ed è utilizzato, per le sue proprietà balsamiche e digestive, nella preparazione di diversi prodotti tra cui creme, olii ed infusi. Le pigne e le gemme fresche del mugo, raccolte tra maggio e giugno, vengono subito lavorate per circa 45 giorni in grappa giovane di vinacce.<br /> La nostra grappa al pino mugo ha un gusto intenso, leggermente resinoso, caratteristico delle pigne utilizzate ed ha un tipico profumo di bosco.</p> <p>Gradazione alcolica: 40% vol.</p>
Prezzo 15,75 €

Grappa Genziana

<p>La radice di genziana (gentiana lutea) ha proprietà digestive e tonificanti. La grappa è ottenuta grazie ad una lavorazione a freddo per circa 30 giorni in grappa giovane di vinacce di radici di genziana essiccate.<br /> La nostra grappa alla genziana ha un gusto gradevolmente amaro ed è ottima anche bevuta fresca.</p> <p>Gradazione alcolica: 40% vol.</p>
Prezzo 15,75 €

Grappa Cumino

<p>Il cumino (carum carvi) è una spezia utilizzata nelle nostra regione per aromatizzare i cibi, tra cui pane, dolci, formaggi e crauti. Ha proprietà aromatiche, digestive ed aperitive.<br /> La grappa è ottenuta grazie ad una lavorazione a freddo per circa 30 giorni in grappa giovane di vinacce dei semi di cumino.<br /> La nostra grappa al cumino ha un gusto speziato ed intenso.</p> <p>Gradazione alcolica: 40% vol.</p>
Prezzo 15,75 €

Grappa Liquirizia

<p>La radice di liquirizia (radix liquiritiae) ha proprietà digestive e rinfrescanti. La grappa è ottenuta grazie ad una lavorazione a freddo per circa 30 giorni in grappa giovane di vinacce di radici di liquirizia essiccate e sminuzzate. La nostra grappa alla liquirizia ha un gusto armonico e persistente ed è ottima anche bevuta fresca.</p> <p>Gradazione alcolica: 40% vol.</p>
Prezzo 15,75 €

Grappa Cirmolo

<p>Il cirmolo (pinus cembra) è l’unico pino ad alto fusto che cresce sopra i 1800 metri di altezza. Le sue gemme hanno proprietà digestive e balsamiche.<br /> La grappa è ottenuta grazie ad una lavorazione a freddo per circa 45 giorni in grappa giovane di vinacce delle pigne e delle gemme di cirmolo che le donano un caratteristico colore rossastro.<br /> La nostra grappa al cirmolo ha un gusto deciso, avvolgente, con un netto riconoscimento dell’aromatizzazione.</p> <p>Gradazione alcolica: 40% vol.</p>
Prezzo 15,75 €

Liquore Genepy

<p>Il Genepy è una pianticella che cresce spontaneamente tra le rocce granitiche e le morene dei ghiacciai. Il liquore viene ottenuto mediante l’infusione delle piantine di genepy in alcool di cereali, zucchero e aromi naturali. Il liquore di Genepy è una bevanda spiritosa gradevolmente digestiva e tonificante.</p> <p>Gradazione alcolica: 35% vol.</p>
Prezzo 15,75 €